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美国“幽灵餐厅”出现在空荡的商场里

来自: 互金讯 发布时间: 2020-02-09 16:44 浏览量:904

实体零售的下滑使整个美国的购物中心空荡荡,玩具之家和西尔斯(SHLD)等连锁商店也倒闭了。

美国“幽灵餐厅”出现在空荡的商场里

  实体零售的下滑使整个美国的购物中心空荡荡,玩具之家和西尔斯(SHLD)等连锁商店也倒闭了。

  但这并不是所有的厄运和阴霾:下降趋势引发了一种被称为“幽灵餐厅”的现象,在这种现象中,新餐厅设立在一个空置的购物中心里。

  房地产开发商称,这些餐厅的存在只是为了使食物交付能提供像uber、UberEats服务和Grubhub(GRUB)一样快,也就是这些餐厅只提供线上外卖服务,为了让外卖更快送达,选择在空无一人的商场里,它们不需要线下的顾客上门。

  据《华尔街日报》报道,开发商西蒙房地产集团(SPG)和雅高集团(AC.PA)正在与酒店公司SBE Entertainment Group合作,在购物中心和酒店中开发200个幽灵餐厅。预计将在纽约,芝加哥,旧金山,洛杉矶和迈阿密开始实施。

  SBE首席执行官萨姆·纳扎里安(Sam Nazarian)告诉《华尔街日报》:“它正在审视所有过时的房地产。”

  由前Uber首席执行官特拉维斯·卡兰尼克(Travis Kalanick)创立的外卖初创企业CloudKitchens是利用这一趋势的公司之一。该公司去年吸引了沙特阿拉伯主权财富基金的注意,悄悄地筹集了4亿美元。

  “幽灵餐厅”的趋势尚未受到所有人的欢迎。纽约市议会小企业委员会最近举行了一次监督听证会,讨论幽灵厨房是夫妻店的好朋友,以评估是否需要对该概念进行管理。

  尽管存在潜在的抵制情绪,但对外卖的需求并未显示出放缓的迹象。根据Statista的数据,食品行业在线交付部分的收入目前为23亿美元。

  预计到2024年,这一数字将增至29亿美元。

责任编辑:林豪

原文作者:林豪

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